“没有一只鹅能活着离开广东”，三大菜系你最爱哪种吃法？

ガチョウのロースト（焼鵝）が広東でかくも好まれ、俗に「ガチョウは一羽たりとも生きて広東を離れられない」という言い伝えまであるのはなぜなのか？広東人の目線では、そもそも、ガチョウにはどのような独特の魅力があるというのか？“広州風ガチョウのロースト”、“潮汕煮込みガチョウ”、“客家蒸しガチョウ”等、数あるガチョウ料理の中で、あなたが最も好むのはどの食べ方（調理法）だろうか？第5回グレーターベイエリア広東料理人技能コンテストの現場を覗いてみよう！

为什么烧鹅在广东那么受欢迎，为什么民间一直流传着 “没有一只鹅可以活着离开广东”？在广东人眼里，鹅到底有着怎样的独特魅力呢？“广府烧鹅”“潮汕卤鹅”“客家白切鹅”你最爱哪种吃法？来第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛看看吧！

这张亚洲各国青年在广州的自拍照火了！背后是希望和信心

最近、アジア青年リーダーフォーラムの歓迎晩餐会で、各国の青年が晩餐を共にし、交流の後で気兼ねなく、自撮りに興じた。コロナ禍後に広州で初めて開催された大規模な国際会議となった同フォーラムは、30以上の国から400名の来賓を集めた。彼らは対面形式で交流と議論を行い、青年の力を結集しアジアが発展するためのアイデアを共に練った。集合写真に写った中の一人は、各国の青年が広州で再び集うことができ、皆の顔には幸福な笑顔が溢れていたとして、「写真から伝わってくるのは、希望と自信です」と述べた。

近日，在亚洲青年领袖论坛欢迎晚宴上，各国青年在一起晚餐、交流之余，轻松地玩起自拍。作为疫情后广州举行的首场大型国际会议，亚洲青年领袖论坛吸引了来自30多个国家的近400位中外嘉宾，他们面对面地展开交流讨论，聚合青年力量，共谋亚洲方案。合照中的一员表示，各国青年在广州再次相聚，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，“照片背后传递的是希望和信心”。

江门鹤山：鹤鸣九皋，声闻于天

いにしえの人々は鶴を、（吉祥を意味する）天上の瑞鳥になぞらえた。広東省には鶴という名前を冠した都市、鶴山がある。鶴山はグレーターベイエリア内の珠江西岸部に位置し、広州からは車で1時間程の距離にあり、特に恵まれた地の利を有する。これに加え、鶴山人らは過去何代にもわたって、チャンスを逃さず一心不乱に仕事に取り組み、都市の外観を古い姿から新しい表情へと変貌させてきた。鶴山を流れる沙坪河沿いで、訪れる者を陶酔させる花の海のような光景が人々に帰ることすら忘れさせ、竹樹坡の美食街で出会う目を奪うばかりの美食が人々の食欲を掻き立て、江門市が誇る名勝・古労水郷では、観光に訪れ写真を撮る観光客が後を絶たない…。江門市鶴山に足を運んで、新旧が入り混じり、清流がよどみなく流れ、傑出した人物を輩出し、ダイナミズムと活気に溢れる街を練り歩いた。

古人以鹤为天上的瑞鸟，在广东，就有一座以鹤为名的城市——鹤山。鹤山位于粤港澳大湾区的珠江西岸，距离广州一小时左右车程，得天独厚的区位优势，加上一代又一代的鹤山人紧抓机遇，埋头苦干，令这座城市旧貌换新颜。沙坪河边醉人的花海令人流连忘返，竹树坡里琳琅满目的美食让人垂涎欲滴，古劳水乡内打卡拍照的游人络绎不绝……走进江门鹤山，寻迹这座新旧相融、河畅水清、人杰地灵、充满动感和活力的城市。

狮王传人赵伟斌：活态弘扬狮艺，乐在非遗传承

広州市の第一工人文化宮（市一宮）の門をくぐり数歩歩いたところに、“趙家獅”の第5代伝承者である趙偉斌氏のオフィスがある。ここは彼の仕事場というだけではなく、広州労働者（工人）醒獅協会の会館でもある。5歳で伝統芸能の世界に入り、9歳で初舞台を踏んだ広東獅子（醒獅）の伝承人、趙偉斌氏の仕事場で、この優れた伝統文化がいかに新たな時代への輝きを放とうとしているのか見てみよう。

走进广州“市一宫”大门，往里走几步，就是“赵家狮”第五代传人赵伟斌的工作室了。这里既是赵伟斌的工作室，也是广州工人醒狮协会会馆。一起走进5岁学艺、9岁登台的广东醒狮传承人赵伟斌的工作室，看看醒狮这项传统优秀文化如何焕发新的时代光彩。

见证花城文学院的“花开时刻”，步入文学春天

広州市の越秀公園にある花城文学院に入ると、辺りを緑葉と白い外壁に覆われ、読書人らが集う雰囲気で染み渡り、まるで正真正銘の「文学の春」へと足を踏み入れたかのようだ。都市は文学の土台であり、発展へ向けた足掛かりでもある。3月25日、花城文学院の成立と「花城文学の夜」の開催にあたり、この文学都市広州は、作家や評論家はおろか、普通の市民までも、皆が新たな文学を体感する雰囲気と息吹に包まれ、同時にそれが生まれる場面と空間を共にしていた。千年の歴史的文脈における起点となるこの広州の、新たな文化的ランドマーク誕生が、広東省やグレーターベイエリア、及び中国における文学のハイクオリティ発展に向けた、新たなイマジネーションと可能性の扉を開くのである。

走进广州越秀公园的花城文学院，绿叶白墙，书香沁润，仿佛步入了文学的春天。城市是文学的基石，也是文学的落脚点。3月25日，随着花城文学院的成立和花城文学之夜的举办，广州这座文学之城，无论是作家、评论家，还是普通市民，皆感受到了新的文学氛围和气息，也拥有了新的文学场域和空间。这个坐落于广州千年文脉起点的全新文化地标，为广东、粤港澳大湾区乃至中国文学的高质量发展，敞开了新的想象与可能。